আখের গুড়ের উপকারিতা:

1. শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণঃ
   আখের গুড়ে উচ্চমানের ক্যালোরিফিক থাকে। এই উপাদান শরীর উঞ্ঝ রাখে এবং শক্তি বাড়িয়ে তোলে।
2. বিভিন্ন খনিজের ঘাটতি পূরনঃ
   আখের গুড়ে রয়েছে উচ্চ মাত্রার আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, সিলিয়াম ও পটাশিয়াম। এই সকল উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং বিভিন্ন ধরনের দূরে রাখতে সহায়তা করে।
3. রক্ত পরিষ্কার ও হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধিঃ

গুড় রক্ত পরিষ্কারের কাজ করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে।

4. শ্বাসপ্রশ্বাসের সমস্যা উপশমে সহায়ক
   ঠান্ডা-কাশি, ব্রঙ্কাইটিস বা হাঁপানি রোগীদের জন্য গুড় বেশ উপকারী। এটি কফ loosen করে এবং শ্বাসনালির স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
5. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে
   আখের গুড়ে প্রচুর পরিমাণে লোহা (Iron) থাকে, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়ক।
6. যকৃত পরিষ্কার করে
   গুড় যকৃত থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে, ফলে লিভার সুস্থ থাকে।
7. হাড় মজবুত করে
   গুড়ে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস থাকে, যা হাড়ের গঠন মজবুত করে।
8. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে
   এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেলসমূহ শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
9. ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী
   রক্ত পরিশোধনের কারণে ত্বক পরিষ্কার ও উজ্জ্বল হয়। এছাড়া এটি চুলের বৃদ্ধিতে সহায়ক।